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Tabak und Lakritze gesellen
Nach dem Verschnitt zur Cuvée wird im Frühling dem Grundwein die Fülldosage hinzugefügt
Die temperaturkontrollierten Gärung (20° C) von 10 Tagen erfolgt im Betonbehälter
Die Weinberge liegen zwischen 100 und 120 Meter über dem Meeresspiegel und sind nach Süden ausgerichtet
Im Gaumen von mittlerer Dichte mit schöner Frische und leichten
Cantalupi Chardonnay 2024 Salento igp Glera Tabak und Lakritze gesellenDer Wein Strohgelb. Das Bouquet ist blumig und fruchtig mit leichten Noten von tropischen Frchten. Frischer und ausgewogener Geschmack. Weingut Salice Salentino. Vinifikation Grung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Reifung in Zementtanks mit Epoxidharz. Trinktemperatur 10 12 C. Trinkreife In den nchsten 3 Jahren. Empfehlung Ideal als Apro, zu Hartkse. Alkoholgehalt 12. 5%
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