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unterstützt von Syrah
Ich gebe dem ‚La Pèira‘ 97 Preis-Genuss-Punkte
Im Glas dunkles und leuchtendes Rubinrot
Am Gaumen kraftvoll mit einer sehr angenehmen Tanninstruktur und fruchtigen Noten von Steinobst
Reifung für 15 Monate zu 1/3 in neuen Fässern (französische und österreichische Eiche mit leichtem Röstgrad)
Pierre Clavel Copa Santa Côteaux du Languedoc 2019 unterstützt von SyrahLila Farbe, in der Nase betrender und vielschichtiger Duft, fleischige Frucht mit Noten von wilden Krutern, Graphit, Schokolade, schwarzen Oliven und getoastetem Holz. Am Gaumen tiefe und reife Fruchtflle und filigrane Frische, Noten von Blaubeeren, wilden Krutern und Schokolade, feine seidige Tannine, sehr gutes Reifepotenzial. Tipp des Sommeliers Bei 16 Grad servieren, passt gut zu Lammkeule in der Kruterkruste, schnes Stck Rindfleisch mit
