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gereifter Käse
Dieser Semicrianza von Elias Mora reifte für 6 Monate im amerikanischen Barrique
Die fruchtigen Noten verbinden sich hier zudem sehr schön mit der lebhaften Mineralität und ermöglichen einen bei aller Qualität von Leichtigkeit geprägten Abgang
Dafür wird zwei- und dreifach gebrannter Rohwhisky miteinander vermischt
Der Petit Verdot Grand Vintage 2019 von Peth-Wetz zählt zu den ausdrucksstärksten Rotweinen des Weinguts und unterstreicht eindrucksvoll das Potenzial dieser seltenen Rebsorte in Rheinhessen
Fassmeister Green River Single Malt Whisky 0,7L 46,3% weisswein gereifter KäseDer Fassmeister Green River Single Malt 0,7L 46,3% genoss als hochqualitativer Blend zunchst den mehrjhrigen klassischen Ausbau im Ex Bourbon Fass. Im Januar 2022 wurde er mit 61% Vol. in ein Portwein Fass umgefllt und dabei auch direkt auf 49% Vol. herunterverdnnt. Im Mrz wurde das Fass umgelagert und man entschied sich dazu, ihn zudem in einem First Fill Moscatel Fass weiter reifen zu lassen. Im August 2022 wurde er dann schlielich auf Flaschen
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