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anschliessende Lagerung und Reifung auf der Feinhefe
was seinen Reichtum bezeugt
Alkoholische Gärung und Ausbau im Stahltank
reichhaltigen Nudelgerichten und Suppen mit Fleisch
In der Nase delikate Aromen von dunkler Kirsche
Blauburgunder Rosé 2022 Südtirol DOC Malvasia Istriana anschliessende Lagerung und Reifung aufDer Wein Helles Kirschrot. Im Bukett besticht er mit frischen, fruchtigen Aromen von roten Beeren, Kirschen und Himbeeren, getrockneten Krutern sowie einem Hauch Schokolade. Weingut Parzellen: Zigglwiese, Grosse Leit, Beim Httl, Kelleracker. Vinifikation Etwas frhere Lese fr eine hhere Sure und mehr Frische, kurze Mazeration fr 4 8 Stunden, Vergrung im Betonfass, Ausbau ohne Biologischen Sureabbau im Stahlfass und im gebrauchtem Tonneaux.
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