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Malolaktische Gärung in Eichenfässern
Feinste Tannine
Mazeration bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 28° C
Anschließend lagert der Wein für sechs Monate auf der Feinhefe im Stahltank
Anschliessend wird er noch weitere 6 Monate in der Flasche gelagert
Chardonnay 2023 Weinberg Dolomiten igt Grösse:75cl Malolaktische Gärung in EichenfässernDer Wein Der Chardonnay hat eine grnlichgelbe Farbe, zartfruchtigen Geruch und einen trockenen lebhaft frischen Geschmack. Das Bouquet erinnert an Ananas, Bananen, pfeln, Birnen und Zitrusfrchten. Weingut K. Martini & Sohn ist im Besitz einer schweizerisch italienischen Familie und produziert seit 1979 erstklassige Weine. Das Weingut liegt in Girlan, am nrdlichen Ende der berhmten Sdtiroler Weinstrae. Vinifikation Vergrung bei kontrollierter
