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biodynamisch nach Respekt-Richtlinien
Dunkle Beeren
Rosalie Curtin
Definitiv ein bisschen mehr edgy als andere Weine von Matassa
Die 2015er Rotweine haben ordentlich Kraft und Körper mitgebracht
Rufo 2024 0,75L Rösler biodynamisch nach Respekt-RichtlinienRufo ist zu 100% Macabeu die Hlfte direktgepresst, die andere Hlfte darf fr vier Tage auf die Maische. Im Fuder wird aus beiden Hlften im Anschluss das Ganze. Das erinnert an Matassa Blanc mit mehr Khle, kreidigem Gerbstoff und viel apfeliger Frische. Von Weingrten aus Saint Paul de Fenouillet. Knapp dreiig Kilometer westlich vom Weingut befinden wir uns hier, dort wo der ursprngliche Matassa Weingarten stand. Mitten in den Auslufern der Pyrenen.
