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Erlebe die Harmonie aus zartem Wagyu-Fleisch und meisterhafter Zubereitung – eine echte Geschmackssinfonie
Für Medium etwa 54–55 °C
dass es nur einmal im Wagyu-Rind vorkommt und dem zuletzt etwas “übertrieben selbstbewussten” Filet-Medaillon ein für allemal klargemacht hat
Wagyuhof "Sugo" – 300 g purer Genuss im Frischglas
10-15 Minuten sollte die Kerntemperatur erreicht sein
Wagyu Flat Iron Steak BMS 9-10 Gewicht:400 g Erlebe die Harmonie aus zartemPreis je 100g: 12,99 Wagyuhof "Flat Iron Steak" Glcklicherweise bezieht sich die Bezeichnung dieses Cuts nur auf die Form (Bgeleisen) und nimmt auf den Geschmack keinerlei Einfluss. In Australien und Neuseeland als "Oyster Blade Steak" bekannt, findet man es im Vereinigten Knigreich unter "Butlers Steak". Im deutschsprachigen Raum kennt man auch "Mittelbug" oder "Schulterscherzl" als Bezeichnung. Geschnitten wird das Flat Iron Steak aus der
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