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Danach erfolgt eine kalte Klärung für ca
der Abgang langanhaltend und gebündelt
Die getrocknete Trauben eingemaischt und vergären langsam bei tiefer Temperatur während 35 Tagen
Bei der alkoholischen Gärung wurden 22°C nicht überschritten
Intensives Rubinrot mit dichten und undurchdringlichen Noten
Ai Suma Barbera d'Asti 2020 DOCG Rotgipfler Danach erfolgt eine kalte KlärungDer WeinSehr intensives Purpurrot mit rubinrotem Schimmer. In der Nase sinnlich und reich duftend, mit Noten von Waldbeeren und edlem Holz, unterhalt von Vanille, Lakritze, Kakao und einem Hauch schwarzen Pfeffers. Im Gaumen komplex und wuchtig, intensive, rote und dunkle Beeren, feine Rstaromen, viel Schmelz, prsente und saftige Tannine. Ein Wein, der trotz seiner Konzentration elegant und sinnlich wirkt. Sehr lang anhaltender Abgang. Weingut Die
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