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Die Pressung der Trauben erfolgt im Januar und die Maische wird in grossen Holzfässern vergoren
Passend zu Pulpo auf lauwarmem Kartoffelsalat
18° C und Feinhefeausbau für mindestens 6 Monate
auf Hügelland moränischen Ursprungs und rot- und braunerdigen Böden mit Gesteinstrümmern
Der Höhe von 320 bis 420 Metern über dem Meeresspiegel
Doxs Sauvignon 2024 Südtirol DOC Grösse:75cl Die Pressung der Trauben erfolgtDer Wein Grngelb. Typisches Aroma nach Holunder, Stachelbeeren, Paprika und Pfirsich mit feinen Zitrusnoten. Sehr krftig, rassig und mineralisch im Trunk, mit fruchtigem, komplexem Abgang. Weingut Das Weingut Niklas, eine Weinbauleidenschaft, die sich ber drei Generationen erstreckt. Hier treffen Bodenstndigkeit und Mut zur Innovation aufeinander, begleitet von einem tiefen Respekt fr die Natur und einem unerschtterlichen Engagement fr den
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